Bayonne, Biarritz

A Bayonne, la spécialité locale est sans conteste le jambon. Rien d’étonnant donc de visiter un saloir et séchoir à jambons, où vous sera proposé une dégustation conviviale. Maintenant que vous êtes en appétit, direction le marché des Halles de Bayonne pour votre déjeuner. Au menu : tapas, charcuteries fines et autres produits locaux.

Votre après-midi débutera par une balade commentée du vieux Bayonne en tuk-tuk. Vous déambulerez dans les rues piétonnes bayonnaises jusqu’au quartier des arènes.

Puis vous prendrez la direction de Biarritz, où à votre arrivée vous aurez tout le plaisir de faire une belle balade en bord de plage avec un arrêt au casino de la ville.

Pour terminer cette première journée, vous dînerez dans un néo-bistrot qui propose une cuisine locale revisitée. Pour la nuit, vous serez hébergé dans le centre-ville de Biarritz, près de la plage, dans une maison de caractère, qui profite d’un jardin plein de charme, fleuri et à l’ambiance zen.

Biarritz, Bidart, Guéthary, Saint-Jean-de-Luz

Avant d’atteindre votre destination de ce deuxième jour, partez à la rencontre des artisans et des producteurs locaux et repartez avec quelques souvenirs culinaires en faisant une pause aux Halles de Biarritz.

En longeant la côte, faites un arrêt à Bidart, petit village basque situé en bord de mer et offrant une vue imprenable sur les Pyrénées et ses plages océanes. Continuez votre chemin vers Guéthary pour déjeuner les pieds dans le sable.

Vous voici arrivé à Saint-Jean-de-Luz. Nous vous proposons une balade en bateau le long des falaises pour une vue panoramique sur la Corniche basque d’Urrugne et les Pyrénées en arrière-plan.

Le soir venu, vous dinerez dans un restaurant du centre historique de Saint-Jean-de-Luz. Dans un décor raffiné vous dégusterez une cuisine originale à base de produits locaux.

Pour la nuit, vous serez accueilli dans un hôtel installé dans une petite maison indépendante et typique aux volets rouges. Votre hôtel est idéalement situé à quelques mètres de la grande plage, des commerces, des rues piétonnes, du port de pêche, de la place Louis XIV et de ses terrasses animées.

Ciboure, Hendaye

Avant de rejoindre Hendaye, votre matinée commencera par une halte à Ciboure pour visiter une exploitation viticole et de vinification hors du commun. A Egiategia, Emmanuel vigneron et viticulteur, fait vinifier son vin en cuves dans la baie de Saint-Jean-de-Luz à 15 mètres de profondeur. Une visite garantie 100 % atypique qui sera suivie d’une dégustation de vin. Pour le déjeuner, installez-vous en front de mer pour déguster un plat de poisson à la plancha.

Votre après-midi sera consacrée à la visite du château observatoire Abbadia. Dressé au milieu d'une lande sur les falaises d'Hendaye, le château observatoire Abbadia est classé monument historique. Ce lieu hors du commun renferme de nombreuses surprises inspirées par les voyages du scientifique, Antoine Abbadia, qui a fait construire son château au XIXe siècle. Au programme de votre visite : ateliers pour les enfants, observation des étoiles, musique classique, et bien plus encore.