Top 5 des restaurants à Bordeaux

1- La Grande Maison de Bernard Magrez : des paillettes dans les yeux comme dans l’assiette

L’art de la table que le monde entier nous envie trouve ses lettres de noblesse à La Grande Maison. Cet hôtel particulier du XIXe siècle, décoré d’un mobilier de style Napoléon III, est devenu un hôtel-restaurant sous l’impulsion de l’illustre Pierre Gagnaire et de son fidèle bras droit Jean-Denis Le Bras. Il s’est vu doublement étoilé en une année.

Dans une salle aux tons aristocratiques et au service soigné, le maître reçoit les gourmets en quête de spectacles gustatifs. L’accent est mis tout particulièrement sur la provenance des aliments accommodés puisque les plats locaux servis dans le restaurant célèbrent le terroir avec raffinement : foie gras et magret de canard, truffes, viande lardée, etc. Une mention spéciale est accordée à la cave du restaurant, véritable bibliothèque des vins du bordelais.

Prix moyen : 145 €

Type de cuisine : terroir

2- L’Estacade : entre la terre et la mer

Peu de restaurants peuvent s’enorgueillir d’une telle vue ! L’Estacade est en effet perché au-dessus de la Garonne, sur des pilotis plantés dans l’eau. Son panorama offre une vue à couper le souffle, jusqu’au bec d’Ambès qu’on devine au loin. L’ambiance du restaurant mêlée au bistrot les pieds dans l’eau promet des expériences uniques de repas dans le bordelais et ses alentours.

Élève du grand Ducasse, le chef a voulu une cuisine aux saveurs océanes : on y trouve évidemment des huîtres mais aussi des poissons goûteux comme la morue et des fruits de mer.

Prix moyen : 59 €

Type de cuisine : océane

3. Le Sicambre : l’inattendu restaurant flottant

Qui désire trouver un restaurant à Bordeaux peut également visiter la ville et ses environs pour le même prix ! Des souvenirs inoubliables à la clef de cette formule spéciale de dîner-croisière proposée par la compagnie Bordeaux River Cruise. Voyagez sur la péniche Le Sicambre au fil de l’eau et de ses assiettes.

Il est possible de découvrir les charmes de Blaye, Pauillac, Bayon-sur-Gironde mais aussi de s’essayer à des plats de la région de Bordeaux : artichauts de Macau, carpaccio de mule, asperges du Blayais, etc. Le chef, à bord du bateau restaurant, ravira vos papilles gustatives avec des produits frais. Et pourquoi pas trinquer amoureusement avec un de ces médocs dont les sommeliers du navire pourront vous en compter l’histoire ?

Prix moyen : 58€

Type de cuisine : française

4. Racines : une expérience gustative à chaque bouchée

Sur le podium des meilleurs restaurants de Bordeaux se trouve Racines, avec sa cuisine mêlant influence française et racines écossaises. Son cadre charmant et son ambiance feutrée vous invite pour une expérience gustative à travers des plats originaux et audacieux au niveau des saveurs, des textures et des couleurs. Un vrai régal pour les yeux et les papilles !

L’accueil se fait au petit soin des clients avec 6 services chaque soir. Vous trouverez au menu deux entrées, deux plats et deux desserts changeant régulièrement en fonction des produits de saison et des inspirations du chef. Et tout cela pour un prix plus que raisonnable. Alors, êtes-vous prêts pour un voyage gastronomique ?

Prix moyen : 29€

Type de cuisine : française et écossaise

5. La Maison du Pata Negra : un air de Pays Basque à Bordeaux

Fondée il y a cinq ans et petite sœur de l’établissement de Pau, la Maison du Pata Negra de Bordeaux est implantée sur le marché des Capucins, un lieu mythique de la ville. Prenant pour inspiration l’Espagne et le Pays Basque, ce restaurant fleurant bon les produits ibériques mise sur la convivialité et l’authenticité.

Réputée pour ses longs buffets où s’alignent des plats de tapas, la Maison du Pata Negra met à l’honneur une cuisine du soleil accessible et roborative. On vient y goûter des assortiments de jambons et de pinchos (tapas) mais pas seulement ! Le gérant vous accueille chaleureusement le temps que son équipe vous trouve une table. Pour finir sur cette touche folklo, symbolique de la culture basque, votre addition sera calculée par rapport au nombre et à la couleur des pics que vous aurez dans vos assiettes.

Prix moyen : 25€

Type de cuisine : basque, espagnole