Neuvic, Périgueux

Situé à 30 minutes de Périgueux, vous voici arrivé à Neuvic pour visiter l’élevage d’esturgeon de Neuvic. Installé sur les bords de l'Isle, le domaine maîtrise l'élevage des esturgeons et l'élaboration du caviar. Pendant votre promenade d'une heure environ, vous assisterez aux étapes d'élevage de l'esturgeon pour découvrir l’élaboration d’un caviar renommé. 

Pour le déjeuner vous rejoindrez la ville de Périgueux pour vous installer à la table d’un restaurant traditionnel. L’après-midi vous aurez tout le loisir de découvrir Périgueux et ses monuments et sites incontournables.

Vous dînerez dans un restaurant typique de la région et vous serez hébergé dans une maison d'hôtes de charme

Saint-Cyprien, Proumeyssac, Sarlat

After breakfast, leave to discover the black diamond of the Périgord. The jewel of Périgord gastronomy, truffles are a precious product appreciated in summer as well as in winter. A few rare truffle growers agree to open their production to the public to introduce you to the art of cavage and truffle harvesting. You will thus be among those lucky enough to be able to visit the truffle field of Péchalifour farm, located in Saint-Cyprien, and to take part in the search for truffles accompanied by the dog Farah.

Then you can prepare summer or winter truffle dishes, depending on the season, for lunch that you will share with the owners. On the menu: truffle toast aperitif, truffle brouillade, pan-fried and truffled goose foie gras, mashed potatoes with truffles, small vegetables, salad, cheese platter and surprise home-made dessert.

End this day rich in discoveries with a guided visit to the Gouffre de Proumeyssac, nicknamed the “crystal cathedral”. It is the largest natural cavity in the Périgord, where you will descend 3 by 3 in a basket powered by a horse.

In the evening, return to Sarlat to settle into your guest house, where you will stay the night and dine in a traditional town-centre restaurant.

Sarlat, Domme, La Roque-Gageac, Castelnaud-la-Chapelle et Beynac-et-Cazenac

Profitez de votre présence au cœur du Périgord noir pour arpenter le charmant village de Sarlat et vous perdre dans son incontournable marché couvert. Vous déjeunerez dans un restaurant traditionnel périgourdin au cœur de Sarlat.

Dans l’après midi nous vous conseillons la visite des villages environnants tels que Domme, La Roque-Gageac, Castelnaud-la-Chapelle ou encore Beynac-et-Cazenac.

Puis vous terminerez votre court séjour par une balade en gabarre, ce voilier traditionnel à fond plat destiné autrefois au transport de marchandise sur la Dordogne. Un moment de détente garantie !